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從軟木塞的狀態辨別紅酒的質量

發布時間:2021-11-18        來源:www.imkristensblog.com
    我們都知道軟木塞在紅酒方面運用的非常的多,很多高檔紅酒對于軟木塞的質量更是嚴格要求,因為不好的材質也會影響紅酒的口感,所以下面給大家講解一下怎么從軟木塞的狀態辨別紅酒的質量。
    方法一:從滲透程度判斷

    對于陳放了3、4年的酒來說,當酒液滲透到了木塞的四分之一處,甚至是三分之一處其實都是正常的。但是如果如果酒液已經滲透到木塞的瓶口部分了,一般意味著木塞已經滲漏失去了密封效用,酒很有可能已經壞了。

軟木塞

    方法二:從烙印辨別
    很多軟木塞上都會有烙印,烙印的內容一般注明了這瓶酒的年份、出產地、酒莊等信息,這些信息應與酒標上是一致的。
    方法二:從木塞狀態分辨
    我們可以通過軟木塞判斷葡萄酒的有無保存良好,在正常情況下,軟木塞底部應是微濕的,其他部分硬實并且富有彈性。
    如果在捏木塞的時候發現軟木塞很硬,捏不動,木塞出現太干、或者有裂痕的情況,那么你就應該留意這支酒的品質了。因為軟木塞的劣化將導致瓶口無法良好密封,在不能有效隔絕空氣情況下,葡萄酒可能會出現加速氧化或其他不良的變化。
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